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主题

1. 美食学 (10)
2. 食品工业 (3)
3. 中国 (2)
4. 食品 (1)
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著者

1. 北京市食品研究所 (14)
2. 陶震 (12)
3. 全国食品科技情报中心站 (4)
4. 中国食品工业协会 (2)
5. 北京食品科学研究院 (2)
6. 张江宇 (2)
7. 郭蕴辉 (2)
8. 魏传峰 (2)
9. 孙勇 (1)
10. 成孟秋 (1)
11. 章村人 (1)
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出版日期

1. 2006 (10)
2. 1990 (2)
3. 1972 (1)
4. 1980 (1)
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文献类型

1. 图书 (12)
2. 期刊 (2)
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语言种类

1. 汉语 (14)
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